Pour une meilleur cuisson
Vous ne connaissez pas le temps de cuisson d'un aliment ? Pas de panique, Unecuisson.fr est la pour vous aider. Retrouvez les temps de cuisson de la plus part des aliments, comme le temps de cuisson d'un rôti de porc, temps de cuisson des oeufs durs,etc.
Le site évolue réguliérement pour vous proposer plus de temps de cuisson, alors n'hésitez pas à revenir réguliérement.
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Cuisiner bien et privilégier une cuisine saine pour une bonne santé, agrémenter vos préparations avec des légumes et féculents en bonne proportion.
Testez nos recettes de cuisine simple et rapide pour épater vos convives.
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Comment calculer le temps de cuisson ?
Le calcul de la durée de cuisson va dépendre de ce que vous souhaitez cuisiner. A chaque aliment a ses spécification qui peuvent varier suivant la température, son poids (en gramme ou kilo) et votre équipement.
La durée de cuisson et la température ne sera pas identique dans un four ou dans un autocuiseur ou si vous faite une à l'eau.
Sur chaque fiche, nous avons indiqué les méthodes les plus utilisées et le temps moyen de cuisson. Sachant que la durée (souvent exprimé en minute) et la température peuvent varier suivant votre équipement, il vous faudra vous adapter.
Certaines cuisson permettrons de préserver les vitamines et les nutriments des aliments. Comme la cuisson à la vapeur, mais surtout vérifier les durées de cuisson pour réussir vos recettes.
Ustensiles indispensables pour la cuisine ?
Les ustensiles indispensable vont varier suivant ce que vous souhaitez faire cuire et le mode de cuisson. Si vous faire cuire une viande au four ou à la poêle, vous pouvez vous munir un thermomètre de cuisson, pour vérifier la température de la viande à cœur. Sinon pour les autres cuissons comme à la casserole ou à l'autocuiseur, vous pouvez utiliser simplement un minuteur. Le site vous propose un minuteur en ligne pour vous aider à la cuisson de vos recettes.
Appareil de cuisson
Pour la cuisine il existe divers appareil pour cuire vos aliments. Nous aborderons certaines méthode de cuisson qui sont :
- cuisson au four (cuisson traditionnelle ou cuisson basse température)
- cuisson au micro-ondes
- autocuiseur
- cocotte en fonte
- A la poêle
- Plancha
- cuisson à eau
- Barbecue (bbq)
Quels sont les différents types de cuisson ?
Il existe en cuisine plusieurs manières de cuire les aliments. Certaines cuisson peuvent dénaturer vos aliments, et d'autres peuvent même être toxique. Chaque style de cuisson à ses avantages et inconvenients. Voici une liste non exhaustif :
- Cuisson à l'eau
- Cuisson à la vapeur
- Cuisson au four
- Cuisson à la poêle
- La friture
- Cuisson au Barbecue