Le brocolis est l'un des légumes très intéressant au niveau nutritionnel car il a de nombreux bienfaits, on le classe dans la catégorie des superaliments. Pas forcément apprécié des plus jeunes, mais s'il est cuit correctement il sera vraiment bon. Et une astuce pour que les enfants les manges facilement, dite leur qu'ils sont des géants et ils doivent manger les arbres.
Le brocoli est riche en vitamines A, C, K, B2, B5, B9, B6, B9, E
Le brocoli peu ce manger cru à l'apéro ou cuit. Préférez une cuisson à la vapeur ou à l'eau => voir les temps de cuisson
Pensez à garder l'eau de cuisson qui contient énormément de nutriment pour faire des potages ou sauce.
Voici 10 bonnes raisons de manger du brocoli :
Vous pouvez conserver les brocolis dans le réfrigérateur plusieurs jours dans le bac à légumes.
Si vous souhaitez congeler vos brocolis, nous vous conseillons de les faire blanchir vant.