Brocolis
Les bonnes raisons de manger du brocoli
Le brocolis est l'un des légumes très intéressant au niveau nutritionnel car il a de nombreux bienfaits, on le classe dans la catégorie des superaliments. Pas forcément apprécié des plus jeunes, mais s'il est cuit correctement il sera vraiment bon. Et une astuce pour que les enfants les manges facilement, dite leur qu'ils sont des géants et ils doivent manger les arbres.
Le brocoli est riche en vitamines A, C, K, B2, B5, B9, B6, B9, E
Comment bien consommer le brocoli ?
Le brocoli peu ce manger cru à l'apéro ou cuit. Préférez une cuisson à la vapeur ou à l'eau => voir les temps de cuisson
Pensez à garder l'eau de cuisson qui contient énormément de nutriment pour faire des potages ou sauce.
10 bonnes raisons de manger du brocoli
Voici 10 bonnes raisons de manger du brocoli :
- Manger du brocoli diminuerait les risques de maladies cardiovasculaires (ainsi qu'une consommation des autres légumes de la famille des crucifères)
- De nombreuses études ont démontré que la consommation régulière de légumes de type crucifères dont fait parti le brocoli (ainsi e chou de Bruxelles et le chou fleur) pourrait prévenir de plusieurs cancers comme le cancer du sein, prostate, reins,...
- Le brocoli vous donnera une belle peau, grâce à la richesse de ses vitamines ce qui permettrait de lutter contre les rides et aiderait au renouvellement des cellules de la peau
- le brocoli est une bonne source de lutéine et antioxydants qui protégerait notre vue contre les lumière bleue dangereuse par exemple et aide à prévenir les maladies oculaires
- Le brocoli contient du bêta-carotène bonne pour la santé oculaire et améliore la vue
- Top pour le régime, le brocoli est pauvre en glucide et en calories.
- Bon pour la mémoire, le brocolis est riche en vitamine K reconnues pour améliorer les fonctions cognitives et les ressources intellectuelles
- Renforce notre système immunitaire, le brocoli est riche en vitamine C,
- Manger du rocoli, diminuerait le taux de mauvais cholestérol
- Le brocoli a un pouvoir pouvoirs anti-inflammatoires, grâce au sulforaphane, il protégerait nos voies respiratoires contre la polution.
Conservation des brocolis
Vous pouvez conserver les brocolis dans le réfrigérateur plusieurs jours dans le bac à légumes.
Si vous souhaitez congeler vos brocolis, nous vous conseillons de les faire blanchir vant.
