Meilleure recette d’épinards frais gastronomique sauté et cuit à la poêle

Cette recette facile et rapide est parfaite pour les familles pressées. Les épinards sont cuits à la poêle en quelques minutes, ce qui leur donne une texture tendre et une saveur douce. Cette recette est également saine et délicieuse, et peut-être servie comme plat principal ou accompagnement.

Poêlée d’épinards frais

David

La poêlée d'épinards frais est un plat simple et rapide à préparer, idéal pour un repas léger ou un accompagnement. Cette cuisson leur donne une texture tendre et une saveur douce. Cette recette est parfaite pour les personnes qui cherchent à ajouter plus de légumes à leur alimentation.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 7 minutes min

Temps total 17 minutes min

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories 100 kcal

Equipment

• 1 Poêle

Ingrédients

  

• 6 / 7 poignées d'épinards frais
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 filet d'huile d'olive
• 1 pincée sel

Instructions

 

• Nettoyer les épinards dans un récipient d'eau ou dans votre évier. Puis bien les essorer pour retirer le maximum l'eau.
• Épluchez, nettoyez et coupez finement l'oignon et l'ail
• Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et mettre l'ail et l'oignon, et faite les revenir à feux doux jusqu'à qu'ils soient dorés
• Une fois l'oignon et l'ail doré, mettre les épinards dans la poêle, toujours à feux doux. Remuer régulièrement pendant la cuisson qui va durer environ 5 à 7 min suivant la quantité d'épinards à cuire.
• En fin de cuisson, vous pouvez saler les épinards

Notes

Un plat rapide et savoureux.

Exemple d’accompagnement avec vos épinards

Les épinards peuvent être ajoutés à de nombreux plats, tels que les salades, les soupes, les ragoûts, les pâtes et même les pizzas.

Voici quelques exemples d’accompagnements avec vos épinards :

• Salade avec des tomates, des concombres, des oignons et des noix.
• Soupe d’épinards avec du pain grillé.
• Ragoût d’épinards avec du riz ou des pommes de terre.
• Pâtes aux épinards avec une sauce tomate ou une sauce Alfredo.
• Pizza aux épinards avec de la mozzarella et du parmesan.
• Smoothie aux épinards avec des fruits rouges, du lait et du yaourt.
• Jus d’épinards avec des fruits et des légumes.
• Sauce aux épinards pour des plats de pâtes ou de riz.

Comment choisir les bons épinards

Ce sont un légume vert feuillu riche en nutriments. Ils sont une bonne source de vitamines A, C, K, de fer et de calcium. Les épinards sont également une bonne source de fibres.

Pour bien les choisir, il faut s’assurer qu’ils sont frais. Les épinards frais doivent avoir des feuilles d’un vert foncé et ne doivent pas être flétris. Ils ne doivent pas avoir de taches brunes ou noires.

Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours, et il est conseillé de les laver avant de les conserver.

Les bienfaits des épinards

Les épinards sont un légume très sain. Ils sont une bonne source de nutriments, comme la vitamine A, C, K, de fer et de calcium et une bonne source de fibres.

Les vitamines A et C sont des antioxydants qui protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. La vitamine K est importante pour la coagulation sanguine. Tandis que le fer est important pour le transport de l’oxygène dans le sang. Et, le calcium est important pour la santé des os et des dents.

Cet aliment peut aider à prévenir de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le cancer et le diabète.